كبه بالجبنه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
اليوم حبيباتي عملت كبه خفيفه على طريقتي 
القادير:
لحمه مفرومه +بصله مفرومه +بيضه +خبز مرحي اضيفي +
بهارات +فلفل حلو +جبنه +ملح +قليل من الزيت .
اخلطي جميع المقادير مع بعض وشوحيها قليلا على النار 
تم قطعي الفلفل دوائر ورصي الخليط في دائرة الفلفل
ورصيها في الطاجين طبعا بعد دهنه بقليل من الزيت 
وبعد نصف الطهي ضعي عليها الجبن.
وبالهناء والشفاء.
وهذا شكلها النهائي.

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

شراب التاركيت (شراب التمر)

 

التاركيت باالصوره

[بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكن عصير التاركيت وهو لذيذ جداواتمنى
من الجميع التذوق من الكأس
المكونات:
تمر+زعترمرحي +كسبر مرحي+قليل من كمون الحوت مرحي+قليل من دقيق الشعير المرحي (الزميته)
الطريقه:
نأخذ التمر وننزع النواة منه(اي البذور)

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

تم نغسله قليلا ونضعه في اناء ونضع عليه قليل من الماءونتركه لمدة نصف ساعه

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

تم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضع عليه البهارات السابق ذكرها

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وبعده نسكبه في وعاء ونضعه في التلاجه(البراد)

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وبعدها بالهناء والشفاء على قلوبكن
وهذا الكوب سيكون نصيب اول نجمة تقراء هذا العصير

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

 

المشيمشة

بسم الله الرحمن الرحيم 
اخواتي حبيباتي اليوم حابه اسويلكن
المشيمشة
هذه هي المكونات بس انسيت البيضة الثالثة

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

المقادير:-
4 اكواب دقيق - نصف ملعقة صغيرة جدا بيكومبودر - 
2 كوب زبده - ملعقة صغيرة سكر فانيليا - 3 بيضات -
كوب ونصف سكر ناعم - قليلا من جوز الهند لدحرجه-
كوب ونصف نشاء ذرة - مربى.
ولا ننسى اللالة وهي عباره عن قمع الحلويات

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

الطريقة:_
نضرب ازبدة مع السكر والبيض وسكر الفانيليا
والنشاء.

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

تم نضيف البيكومبودر مع الدقيق لتصبح عجينة متماسكة
وليست قاسية.وهذا شكلها

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وهنا جاء دور القمع ليعمل عمايله

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وهذه هي الطريقةعلى بالكم سهلةلالالا

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وهذا شكلها ثم ندخلها الفرن لمدة من عشر دقائق الى 15 دقيقة

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وهذه بعد النضج ثم نلصق كل اتنين بالمربي على ذوقك مع بعض وندحرجها في جوز الهند

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وهذا شكلها النهائي

ويالا بالهناء والشفاء على قلوبكن

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

تفضلن ولا ليش مافيه عصير ولا كبتشينو
لكن المطبخ مطبخكن هيا نعملوه مع بعض

الكعك المخمر من يدي

كعك مخمراو الكعك السوكني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
لن اطيل عليكن سوف ادخل في التفاصيل مباشرة
المكونات:-

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

المقادير:-
2 كوب ماء +كوب ونصف زيت ذره +2 كوب سكر +ذرة ملح+ملعقه صغيره كركم
ملعقة متوسطة خميرة بيره+2 بيكنج بودر+3 بيضات +ينسون +كمون اكحل(حبة الركه)
ملعقة صغيرة فانيليا+سكر بودره+قليل من زيت الزيتون +دقيق حسب الحاجة
الطريقة:-
بعد تنخيل الدقيق نضيف الى جزء منه الخميرة 
والبيكنج بودر والفانيليا ذرة الملح

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

ثم نخلط الزيت والماء والبيض والسكر ونخلطه خلطا جيد

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

ومن ثم نضيف الدقيق المضاف اليه المكونات اولا وبعدها نعجن العجين مع اضافة الدقيق تدريجيا الى ان يصبح لدينا عجينه متماسك
ليست بصلبه ولا الطريه يعني وسط كما هي مبينه في الصوره

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

ونترك العجين كي يرتاح وينفش ولا يغبى على احدكيف يتخمر العجين
كما هيا في الصوره امامك

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وهنا جاء دور طريقة لف الكعكه
بعد الفرد نأخذ القطعه ونلفها على شكل دائره والاطراف الى الخارج
ونأتي باطرف الاول ونلفه على الدائره تم الطرف الاخر بنفس الطريقه
لاتنزعجنفهى سهلة ولا تأخذ منك وقتا

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وهكذا حتى تكملي العجين بالكامل قطعه قطعه وتضعيها في الطاجين وتتركيها كي ترتاح لمدة نصف ساعه

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

تم تدخليها الى الفرن 
وطبعا تبدي من الطاجين الاول حتى الاخير
وهذا شكلها بعد النضج

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 .

وهنا جاء دور سكر البودره وزيت الزيتون
يكون الزيت ساخن وتاخذي الكعكه وتمسحيها من جهة الوجه بزيت
الزيتون وتضعيها على السكر البودرهوترفعيها وتضعيها في صحن التقديم وبأمكانك الا تعمليالكعك في مره واحده يعني تحتفظي به في الفريزر وعند الحاجه تخرجيه بساعه وتعمليها بالسكر ويمكنك حتى بدون السكر البودره فهى ايضا لذيذه
وباالهناء والشفاء
اعذرني لم يتوفر لذي السكر حتى اعمله لكني اطن الشرح يكفي