شربة عدس من مطبخي
المكونات :
بصله متوسطة الحجم + فصين ثوم اذا احببتي + حبة بطاطا متوسطة الحجم +
حبة طماطم + ما يعادل فنجان قهوه ونصف من العدس الاحمر + كوب مرقة دجاج + بهارات مشكله + ملح + زيت .
نجهز جميع المكونات اولا : نقطع البصل الى شرائح ونقطع الثوم . والطماطم . والبطاطا . ونغسل العدس . وتكون المرقه جاهزه . وكل شي جهزناه نتركه على جنب .
ثم نضع الزيت في الطنجره ونضيف البصل اولا ونحمره حتى يميل الى اللون الدهبي ثم نضيف الثوم .
ونحمره قليلا وبعدها نضيف الطماطم . ونتركها تقلي قليلا حتى تدبل .
وبعد ان اخدت الطمام راحتها في الزيت نضيف البطاطا الى الطنجره وايضا نعطيها اشوي قليه في الزيت .ونضيف البهارات .
ثم نضيف العدس الذي جهزناه مسبقا .
ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركه على النار حتى تنضج المكونات واذا احتجتي لزيادة بعض الماء لا يضر عادي اضيفي قليلا من الماء الساخن لانه معروف بطاطا مع عدس اكيد تحتاجي لشوي ماء يعدل الشربه .
ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد قليلا ونضعها في الخلاط الكهرباي او اذا عندك ست البيت وانا عن نفسي معي الخلاط ومشيه اموري بيه .
وانا بعمل معها بيتزا او خبز ومعه طاجين جبن او شاورما او كيف ما تحبي تقدمي شربتك .
وبالهناء والصحة للجميع .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق